Het is het einde van de zomer en al weer een tijdje geleden dat we in Spaanse Verhalen aandacht hebben besteed aan de culinaire kant van het Spaanse land. En daarom hebben we gekozen voor een wel heel typisch Spaans gerecht genaamd Cocico. Dat is echte Spaanse winterkost en dus hebt u nog even tijd om u er op voor te bereiden.
Cocido is een heerlijke Spaanse stoofpot gemaakt van verschillende soorten vlees, groenten en kruiden, en vormt een complete maaltijd die rijk is aan smaken en voedingsstoffen. De traditionele bereiding zorgt voor warmte en gezelligheid, vooral in de winter. In heel Spanje en Latijns-Amerika wordt het gerecht in vele regionale variaties gevierd, zodat elk gerecht de lokale smaken weerspiegelt. Het recept van deze Spaanse stoofpot vindt u door op deze link te klikken.
Dat het u moge bekomen,,,, ik zie u volgende week weer.
Coralma*
Spanje 