Badajoz Provincie van de autonome gemeenschap Extremadura
Gegevens | |
Hoofdstad | Badajoz |
Officiële taal Andere talen | Spaans |
Comunidad aut. | Extremadura |
Onderverdeling | 11 comarcas 15 mancomunidades 165 municipios |
Gesticht | Territoriale indeling van 1833 |
Oppervlakte | 21.766 km² |
Bevolking (2021) Bevolking tot. Bevolkingsdichtheid | …. 672.137 inw. 30,88 inw/km² |
Bevolkingsnaam | pacense badajocense bellotere, -a |
Postcode | 06 |
ISO 3166-2 | ES-BA |
Officiële website |
Badajoz ligt in het zuiden van de comunidad autónoma (autonome gemeenschap) van Extremadura, dat op zijn beurt in het westen van Spanje, tegen de grens met Portugal, ligt. Het is de grootste provincie van Spanje, het land van contrasten waarin de dehesa (weide gebied met her en der steeneiken), bergen en mediterrane bossen samengaan. Het natuurpark van Cornalvo is een echte verrassing en niet alleen voor de menselijke bezoeker. Verder vindt de bezoeker net als in heel Spanje vele kastelen, citadellen en joodse wijken. Opvallend zijn steden als Alburquerque, Jerez de los Caballeros, Olivenza, Zafra waar zich vele historische bezienswaardigheden bevinden en dan vooral in de hoofdstad van Extremadura, Mérida, waarvan de archeologische vindplaats door de Unesco is uitgeroepen tot werelderfgoed.

Het grenst in het oosten aan de comunidad autónoma van Castilla-La Mancha, via de provincies Toledo en Ciudad Real. In het zuiden grenst het aan de provincies Huelva en Sevilla en in het zuidoosten aan de provincie Córdoba, alle in Andalucía. In het noorden ligt de provincie Cáceres, die samen met de provincie Badajoz de comunidad autónoma van Extremadura vormt. In het westen ligt Portugal. Met een oppervlakte van 21 766 km² is Badajoz de grootste provincie van Spanje.
Binnen deze provincie bevinden zich steden zoals Merida, hoofdstad van de autonome gemeenschap. Het dichtstbevolkte stedelijke centrum is echter Badajoz, de stad waaraan de provincie haar naam ontleent en dat de hoofdstad van de provincie is, aangezien hier de zetel is gevestigd van de Diputación de Badajoz (vglb Provinciale Staten, in dit geval van Badajoz), de instelling die de provincie bestuurt, en tevens de zetel van de Delegación del Gobierno (afvaardiging van de regering) in Extremadura.
Wat u interesseert:
Symbolen
Het wapen
Het wapen van de stad Badajoz en de provincie heeft de volgende heraldische beschrijving:
Op een veld van azuur, een paarse, getongde, genagelde klimmende leeuw, gewapend in keel en gekroond met goud vergezeld aan zijn rechterzijde door een zilveren zuil, met de basis en het kapiteel van hetzelfde email (kleur) en omgeven door een gouden lint beladen met letters in gules (Spaans voor keel), “Plus Ultra”, (van het Latijnse Plus Ultra (Steeds verder)) op de bodem van sinopel. De wapens van het wapen van Badajoz zijn, wat de leeuw betreft, dezelfde als de emblemen die worden toegeschreven aan Infanta Pilar de Borbón, hertogin van Badajoz.
Het wapenschild is bekroond met een gesloten koningskroon, bestaande uit een gouden cirkel bezet met edelstenen, waarop acht fleurons, van acanthusbladeren, vijf zichtbaar, en uit wier bladeren met parels versierde diademen tevoorschijn komen, die samenkomen in een azuurblauwe bol, waarvan de semimeridiaan en de evenaar van goud zijn, toegevoegd is een gouden kruis. De kroon is gevoerd met gules of keel.
De koninklijke kroon wordt gewoonlijk schematisch voorgesteld met gouden lijnen.
De gesloten koninklijke kroon is onlangs opgenomen in het officiële wapenschild van zowel de gemeenteraad van Badajoz als de provincieraad van Badajoz. Van oudsher werd in beide wapenschilden een kroon (open, zonder diademen, bol of kruis) afgebeeld.
De leeuw die in het wapen van Badajoz voorkomt, is overgenomen uit de Leonese heraldiek, aangezien Badajoz in 1230 werd veroverd door koning Alfonso IX, koning van León. De zuil die verschijnt is een van de twee zuilen van Hercules die het wapenschild van Spanje dragen.
De vlag
Wat betreft de vlag van de provincie kunnen we kort zijn; een doek van azuur met in het midden het wapen van Badajoz.
Geografie
Met een oppervlakte van 21.766 km² is Badajoz de grootste provincie van Spanje, die drie keer zo groot is als País Vasco. De andere provincie van Extremadura, Cáceres, is de op één na grootste met 19.868 km².
De grenzen van de provincie
De noordgrens van de provincie begint bij de samenvloeiing van de rivieren Guadarranque en Guadiana, doorsnijdt de Guadalupejo ten noorden van Valdecaballeros, doorkruist daarna de hoogvlakte, waar de Gargáligas ontspringt, deze doorkruist de golvende gebieden waar ook de Cubilar en de Ruecas lopen, passeert ten zuiden van Miajadas, Arroyomolinos en Alcuéscar, bereikt de toppen van de Sierra de San Pedro en doorkruist deze tot aan de Portugese grens, niet ver van de bron van de Gévora, die zich in Portugal bevind.
De westelijke grens van de provincie bevindt zich op het punt waar de rivier Gévora Spanje binnen komt. Deze volgt dan min of meer de grens van Portugal en Spanje richting het zuiden om, op ongeveer anderhalve legua van de hoofdstad Badajoz, samen te voegen met de Guadiana. De Guadiana vormt de grens tussen Spanje en Portugal over een afstand van ongeveer drie mijl en verlaat deze in de nabijheid van de Portugese stad Mourão en scheidt zich daar steeds meer van af totdat zij de Ardila bereikt, dicht bij Valencia del Mombuey.
De zuidelijke grens begint op bovengenoemd punt en loopt langs verschillende bergtoppen van de Sierra Morena en ten zuiden van Fregenal, Higuera la Real en Monesterio, bestrijkt de eerste hellingen die hun water afvoeren naar de Guadalquivir langs de oevers van Cala, steekt deze over en vervolgens de rivier de Viar, en eindigt, terugkerend naar het noorden van Guadalcanal, bij de rivier de Bembézar, ongeveer twee mijl onder Azuaga.
De oostgrens van de provincie loopt richting het noorden over de hoogvlakte die de rivieren Guadalquivir en Guadiana van elkaar scheidt, en loopt vervolgens af naar de Zújar, waarvan zij de kronkelige loop vijftien mijl onafgebroken volgt totdat zij uitmondt in de Guadálmez. Van hieruit splitst de weg zich af naar het noordoosten en doorkruist de sierras van Almadén, de rivier Esteras en de parallelle bergketens die de Zújar van de Guadiana scheiden ten oosten van Herrera del Duque. Zij draait naar het noorden, doorsnijdt de Guadiana en bereikt haar kleine zijrivier, de Estena, waarvan zij de wateren doorkruist tot zij samenvloeien met de hoofdrivier, niet ver van de samenvloeiing met de Guadarranque, waar de beschrijving van de grenzen begon.
Demografie
De provincie Badajoz telt 672.137 inwoners (INE 2021), met een bevolkingsdichtheid van 30,88 inw./km², dat ligt ver onder het nationale gemiddelde (91,13 inwoners/km²). 50,36 % zijn vrouwen en de overige 49,64 % zijn mannen.
Wat betreft het inwonertal staat de provincie Badajoz op de vierentwintigste plaats, net na Toledo (703.772). Het is bijna 280.000 inwoners meer dan Cáceres (391.850), de andere provincie van Extremadura, terwijl het verschil in oppervlakte slechts 1.898 km².
22,26 % van de inwoners woont in de hoofdstad Badajoz, die met een inwonertal van 150.702 inwoners (INE 2019) de dichtstbevolkte stedelijke kern van de provincie vormt. De volgende stad qua inwonertal is Mérida, waar met 59.335 inwoners (INE 2019) 8,78% van de totale bevolking van de provincie woont. Naast deze plaatsen overschreden in 2018 nog zeven andere plaatsen de 10.000 inwoners.
De bevolking van de provincie Badajoz werd gekenmerkt door een gestage groei tot in de jaren ’60 van de vorige eeuw, toen een sterke uittocht begon naar meer welvarende streken van het land, vooral Cataluña en Madrid, waardoor de bevolking in twintig jaar tijd met bijna 200.000 inwoners afnam. Sinds de jaren ’80 stagneert de bevolking onder de 700.000 inwoners, met een lichte groei tot 2010, wanneer de trend wordt omgekeerd en de provincie opnieuw bevolking verliest. Als we de tendens per gemeente bekijken, zien we dat de gemeenten in de bergen, in het oosten en zuiden, van de provincie voortdurend bevolking verliezen, terwijl de gemeenten in de buurt van de bevolkingscentra van Badajoz, Merida, Don Benito en Almendralejo juist groeien.
Territoriale organisatie
Mancomunidades van Badajoz

Sinds het ontstaan van de comunidad autónoma Extremadura was er tot 2008 geen officiële districtsindeling in Extremadura. Het autonomiestatuut van Extremadura voorzag in de mogelijkheid om de comunidad autónoma via een wet in regio’s op te delen, maar pas in 2008 heeft de Junta de Extremadura (Raad van Extremadura), als gevolg van de economische crisis en de noodzaak om de overheidsuitgaven te rationaliseren, een regionalisatieproces bevorderd dat gebaseerd is op de oprichting van integrale mancomunidades. Sindsdien behoren alle gemeenten in Extremadura tot één, en slechts één, integraal mancomunidad. Extremadura is verdeeld in 33 “mancomunidades integrales”: 15 in de provincie Badajoz en 18 in de provincie Cáceres. Alle gemeenten, met uitzondering van Badajoz, Cáceres, Mérida, Plasencia en Navalmoral de la Mata, behoren tot één van de 33 “mancomunidades” waarin de regio is onderverdeeld.
Municipios
De provincie Badajoz telt in totaal 165 municipios (gemeenten), dat is 2,02% van de bestaande gemeenten in Spanje (8112). De provincie Badajoz is de veertigste van Spanje – op een totaal van vijftig – wat het percentage inwoners betreft dat in de hoofdstad geconcentreerd is (21,84%, tegen 31,96% in heel Spanje). De dichtstbevolkte gemeenten in de provincie zijn de volgende (INE 2017):
De 20 grootste gemeenten van de provincie Barajoz |
Sommige gemeenten hebben minder dan 200 inwoners. De vijf minst bevolkte gemeenten van de provincie op 1 januari 2018 zijn: Casas de Reina (191), Capilla (186), Reina (159) Risco (141) en El Carrascalejo (67).
Geschiedenis
Bij de val van het Ancien Régime werd deze provincie, die deel uitmaakt van de regio Extremadura, opgericht, die 170 constitutionele gemeenten telt Deze zijn verdeeld in 14 gerechtelijke arrondissementen.

De romeinse periode
Tijdens de Romeinse overheersing werden er in Extremadura belangrijke wegen en steden aan gelegd. Wegen om de Romeinse troepen snel te kunnen verplaatsen of om de edelmetalen uit het zuiden van het Iberisch schiereiland naar Rome te vervoeren. Onder de meest belangrijke Romeinse steden bevind zich Emirata Augusta (Mérida), gesticht, op bevel van Octavio Augusto, in 25 v. Chr. Het was voorzien van alle gemakken van een grote Romeinse stad en diende als hoofdstad van de Romeinse provincie Lusitania. Het was bedoeld om de oud-strijders van legioenen V Alaudae en X Gemina te huisvestigen.
De middeleeuwen
Het duurde tot 1230 voor Alfonso IX de León Badajoz definitief veroverde nadat hij het jaar daarvoor Cáceres had veroverd. In datzelfde jaar werd ook Mérida veroverd, wat belangrijk was voor de Leonese monarchen daar het de bisschopszetel van een Visigotisch bisdom was. De regio staat in die tijd bekend als Extremadura leonesa.

15e en 16e eeuw
Kenmerkend voor de regio was de massale emigratie naar Amerika . Veel van de emigranten waren mannen op zoek naar fortuin en roem die Spanje niet langer kon bieden na de val van het Nasrid-koninkrijk Granada in 1492, hetzelfde jaar dat Amerika werd ontdekt. Extremadura is de geboorteplaats van de beroemdste veroveraars van de Nieuwe Wereld, waaronder Hernán Cortés, geboren in 1485 in Medillín en veroveraar van het Azteekse rijk.
17e, 18e en 19e eeuw
De oorlog van 1640 was het begin van een tragische opeenvolging van verwoestende oorlogen voor Extremadura, die pas eindigde na de Napoleontische oorlogen in de 19e eeuw. De oorlog waarnaar in de Spaanse schoolboeken minder vaak wordt verwezen, de zogenaamde Guerra de Restauración Portuguesa (Oorlog van de Portugese Restauratie) die van 1640 tot 1668 met Portugal werd uitgevochten, heeft Extremadura op beslissende wijze veranderd en zijn lot tot in zeer recente tijden bepaald. De arrogantie waarmee de Spaanse adel Portugal behandelde, gedurende de periode waarin Portugal deel uitmaakte van de Spaanse monarchie (1580-1640), tijdens het bewind van Felipe II tot dat van Felipe IV. Portugal kreeg niet de waardering die het verdiende met zijn uitgestrekte rijk, zijn unieke cultuur en zijn maritieme en commerciële belang, het werd behandeld als gewoon een ander gebied, in een rijk dat in veel opzichten al moeilijk te besturen was, vanwege de complexiteit en de omvang ervan.
Vanuit het perspectief van de gevolgen, vooral voor Extremadura, geanalyseerd, was dit ongetwijfeld een van de slechtste diensten die de geschiedenis van Spanje is bewezen, door enkele heersers die niet de vooruitziende blik hadden om de macht en invloed te begrijpen die dat rijk had kunnen bereiken, als die dynastieke unie succesvoller was geweest dan zij was. De oorlog met Portugal veranderde de steden en dorpen van Extremadura op een opmerkelijke manier. Er was een grote ontvolking en een groot verlies van landbouwgrond. De voortdurende schermutselingen om de grens en de vestiging bijna gedurende dertig jaar van de soldaten in de bevolkingsgroepen van Extremadura, veroorzaakten een crisis die nog toenam na het einde van de oorlog, toen dit gebied weer “Extremadura” werd. Opnieuw grensgebied, met een zeer machtig rijk en met een grote last van wantrouwen na de lange periode van vijandelijkheden.

Er waren nog geen vijfendertig jaar verstreken sinds het einde van de oorlog met Portugal en Spanje was verwikkeld in de Spaanse Successieoorlog (1702-1713), met de regelrechtee vernietiging van Badajoz door de Habsburgers, de vernietiging van de dorpen in de vallei van de Taag en de Guadiana. Door de grensoverschrijdende effecten is het een nieuwe oorlog met Portugal, welke de breuk die beide landen scheidt, nog meer doet opengaan. Een goed bewijs hiervan is de verwoesting door de Spanjaarden van Puente Ajuda in 1709, waarvan de ruïnes eeuwenlang de materiële uitdrukking zijn geweest van het Iberische onbegrip.
In 1810 verdeelden de Franse bezetters (de tijd van de Guerra de la Indepencia Española) de provincie kortstondig in de prefecturen Cáceres en Mérida, voorlopers van de huidige provincies. In 1822 vond de definitieve verdeling in de provincie Cáceres en de provincie Badajoz plaats.
20ste eeuw
De tweede helft van de twintigste eeuw werd gekenmerkt door de demografische aderlating in de regio. Naar schatting hebben meer dan 800.000 mensen Extremadura verlaten om meer welvaart te zoeken in andere Spaanse regio’s, zoals Baskenland, Madrid of Catalonië, en in andere landen, zoals Frankrijk, Duitsland of Nederland.
Gastronomie
De gastronomie van de provincie Badajoz is het geheel van gerechten en culinaire gebruiken van de provincie Badajoz (Extremadura). Het is de meest zuidelijke provincie van Extremadura en beïnvloedt de keuken van Huelva. Een van de sterproducten van de provincie is de overvloedige worsten van het Iberische varken (cerdo Ibérico) en natuurlijk de daarbij behorende Jamon Ibérico. De keuken van Badajoz heeft veel overeenkomsten met de naburige provincie Cáceres, met uitzondering van bepaalde producten, zoals kaas, of het feit dat in deze provincie de echte Extremadura gazpacho wordt geserveerd terwijl men in Cáceres de meer gebruikelijk gazpacho serveert.
Ingrediënten
Onder de zuivelproducten hebben we de kaas of “Torta de la Serena“. Het is een soort romige kaas uit de streek van La Serena (Badajoz). Het wordt bereid met rauwe schapenmelk van het Merino-ras en plantaardig stremsel, waardoor het een bijzondere smaak krijgt met een licht bittere toets, en de speciale geur van vette melk.
Groenten
De groentetuin van de provincie maakt dat sommige gerechten en bereidingen Andalusische invloeden hebben, zoals gazpacho en ajoblanco. Er zijn bereidingen zoals pompoen knoflook. Een speciale vermelding verdient de Sopa de Antruejo, typisch voor deze locatie. Populair zijn de gazpacho extremeño, en de migas de Tierra de Barros (gemaakt met de kruimels van brood).
Vlees
Het ster-ingrediënt van het vleesaanbod is het Iberische varken dat zich voedt met de gevallen eikels op de dehesas (uitgestrekte weides met eikenbomen). Het slachtvlees levert diverse worstproducten. Het gepeperde kalfsvlees, de salmorejo met kalfsvlees (salmorejo de ternera), de lamsstoofpot, het konijn, de patrijs of de haas voegen zich bij de gerechten van de traditionele keuken met zeer Extremaduraanse namen, zoals de cojondongo, de migas, de zorongollo, de jilimojas of de Menuanza. Binnen het klein wild hebben we het konijn op de wijze van Mérida (conejo al estilo de Mérida, het gaat meestal vergezeld van champignons en witte wijn), de codornices albardadas (kwartels). Bij het gevogelte vinden we de kip in de stijl van Padre Pedro de Zarza de Alangue.
Jamon Ibérico
Jamon Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura. Het productiegebied bevindt zich in de kurkeik- en steeneikweiden, de dehesas van Cáceres en Badajoz. Van de totale oppervlakte aan weidegrond op het schiereiland beslaat Extremadura bijna een miljoen hectare. In mei 1990 werden de verordeningen betreffende de oorsprongsbenaming “Dehesa de Extremadura” door het Ministerie van Landbouw goedgekeurd en bekrachtigd in het Staatsblad van 2 juli 1990.
Vis
Onder de vissen, te danken aan de riviervisserij, hebben we de pickles met riviervis (escabeche de peces genoemd), knoflookvis, vis ratatouille (typisch voor Medellín). Beroemd zijn de traditionele recepten uit Montijana, bereid door de Zusters Clarissen van het klooster van Cristo del Pasmo. Smakelijke en eenvoudige gerechten zoals de empastelado de patatas y bacalao, de gallina en pepitoria of de conejo en adobo (gemarineerd konijn).
Wijnen
De wijnen met de oorsprongsbenaming Ribera del Guadiana zijn uitstekend.
Daarnaast is er de ambachtelijke en familiale productie van mousserende wijnen en cava’s uit Extremadura. Met name de gemeente Almendralejo behoort tot de “Región del Cava”, zoals bepaald door het Regelgevend Centrum voor Cava (Centro Regulador del Cava), dat een cava produceert van uitstekende kwaliteit.
Nagerechten
Onder de traditionele Spaanse banketbakkersprodukten vinden we hier natuurlijk de turron de Castuera (turron van Badajoz), waarvan de oorsprong teruggaat tot de moslimperiode, het bollo turco (Turkse broodje) van Jerez de los Caballeros (plaats in Badajoz), dat wordt bereid met amandelen, eieren, suiker en citroenschil, en de perrunillas van verschillende plaatsen in de provincie.
Curiositeit
Onlangs is in het boek “La patata en España” – Geschiedenis en agro-ecologie van de knol uit de Andes – van de hand van Javier López Linaje, van het Centrum voor Menselijke en Sociale Wetenschappen van het CSIC, de oorsprong van de tortilla, de “Spaanse omelet” of aardappelomelet gelegd in Extremadura in de stad Villanueva de la Serena (Badajoz). Meer bepaald, wijst López Lineage erop dat de ondertekenaar van de mededeling die dit bewijst, Joseph de Tena Godoy y Malfeyto, deze precies dateert in de streek van La Serena, op 27 februari 1798. De publicatie vond plaats in het Semanario de Agricultura y Artes, gericht aan de pastoors (in nummer 85, deel IV, blz. 111-112).
Verwant aan dit onderwerp:
This was one of the stories in the non-commercial website spaanseverhalen.com. The stories in this website are not static, the stories will be changed regularly, please look at this notice:
-
-
-
- Last updated 2021-07-22
-
-
Sources and references:
The mostly foreign texts from wikipedia are available under the Creative Commons Attribution-Share Alike licence. I have translated, mixed, and often supplemented these texts with my own knowledge, and experience, gained during the time I live in Spain, and work on these articles.
Other source references may also be included, which may be things that I, while researching the articles, have read and incorporated into these texts
Spanish language Wikipedia|titel=Provincia de Badajoz|pagecode=135604033| date=20210522
Spanish language Wikipedia|titel=Escudo de Badajoz|pagecode=135010659| date=20210523
Spanish language Wikipedia|titel=Historia de Extremadura|pagecode=133297843| date=20210525
Spanish language Wikipedia|titel=Gastronomía de la provincia de Badajoz|pagecode=132887839| date=20210525
Spanish language Wikipedia|titel=Jamón ibérico=133966199| date=20210525
Dutch language Wikipedia|titel=Badajoz (provincie)|pagecode=53397456| date=20210523
These texts are available under the licence Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen 3.0. CC BY-SA 3.0
Other references are:
The photos/images are licensed under Wikimedia Creative Commons: CC0 1.0, CC BY 1.0, CC BY-SA 1.0, CC BY 2.0, CC BY-SA 2.0, CC BY-NC-SA 2.0, CC BY 2.5, CC BY-SA 2.5, CC BY 3.0, CC BY-SA 3.0, CC BY 4.0, CC BY-SA 4.0, Free Art License 1.3 or Public Domain
If you click on one of the links below, you will see the full information of these photos/images, the author, or the licence.
-
-
- De locatie van de provincie Badajoz. Author – TUBS, license CC BY-SA 3.0
- het wapen. Author – , license CC BY-SA 3.0
- de vlag. Author – HansenBCN, license CC BY-SA 3.0
- Een lenteweide in het Cornalvo Natuurpark. Author – Parnacor15, license CC BY-SA 3.0
- Het wapen van de stad Badajoz. Author – Heralder, license CC BY-SA 3.0
- Landschap van La Siberia in het noordoosten van de provincie. Author – , licence CC BY-SA 3.0
- De rivier Gévora, die ontspringt in Portugal en een zijrivier is van de Guadiana. Author – Adolfobrigido, license CC BY-SA 3.0
- Het landschap van Valencia del Mombuey. Author – Andresmparra, license CC BY-SA 4.0
- Cerro Masatrigo, een eiland midden in het stuwmeer van La Serena. Author – senza senso, license CC BY 2.0
- Bevolkingsdichtheid per gemeente in de provincie Badajoz vanaf 2018. Author – Lanoyta, license CC BY-SA 4.0
- Bevolkingsgroei per gemeente in de provicie Badajoz tussen (1998-2008). Author – Lanoyta, license CC BY-SA 4.0
- Bevolkingsgroei per gemeente in de provicie Badajoz tussen (2008-2018). Author – Lanoyta, license CC BY-SA 4.0
- Integrale mancomunidades van de provincie Badajoz. Author – Aspire, license CC BY-SA 4.0
- Badajoz. Author – Stegop, license CC BY-SA 4.0
- Mérida. Author – JMChezal, license CC BY-SA 3.0
- Don Benito. Author – , license CC BY-SA 3.0
- Almendralejo. Author – Camster2, license CC BY-SA 3.0
- Villanueva de la Serena. Author – , license CC BY 2.0
- Zafra. Author – , license CC BY 2.0
- Kaart van de provincie Badajoz, 1864, door Martín Ferreiro. Author – Martín Ferreiro y Peralta (1830-1896), license Public Domain
- Zicht op het Plaza Alta van Badajoz. Author – No machine-readable author provided. Gianni86~commonswiki assumed (based on copyright claims)., license Public Domain
- España y Portugal, door V. Beckers, 1850. Author – grabado por V. Beckers. Publicado por Lit. Labielle, 1850, license Public Domain
- De morcón is een rode paprikaworst,,,,. Author – , licence CC BY 2.0
- Sopa de Antruejo. Author – , license CC BY-SA 4.0
- De patatera. Een andere typische worst van de gastromía extremeña. Author – , license CC BY-SA 3.0
- Cava uit Extremadura, geproduceerd in Almendralejo. Author Herrero Uceda, license CC BY-SA 3.0
- Jamón ibérico de bellota. Author – Montechicoiberico, license CC BY-SA 4.0
-
Coralma*, is own work that can be found as a CC0 1.0 or CC BY-SA 4.0 file in Wikipedia Commons.