Deze week in Spaanse Verhalen, iets waar we allemaal wel eens van gehoord hebben. Maar wat het nou precies is of hoe het smaak? Vroeger in de jaren ’60 en ’70 was het een drank die vrij vaak gedronken werd. Tegenwoordig is dat minder, en dat is jammer want er zijn zoveel verschillende soorten sherry. Het is eigenlijk net als andere wijnen, de één bevalt je wel de andere minder.
In dit verhaal gaan we in ieders geval uw kennis over deze wijnsoort eens flink opwaarderen. Sherry is een complexe wijn, eigenlijk kan je niet zeggen, “Geef mij maar een sherry”. Ook wat betreft de bereiding van sherry zijn er veel verschillende methodes die logischer wijs bepalend zijn voor de smaak. Het is, al zeg ik het zelf, een vrij gecompliceerd onderwerp waar u zeker het koppie bij moet houden om het allemaal te begrijpen.
Als een verhaal iets te lang wordt is dat voor vele een probleem, dat weet ik. Maar als u wat meer wilt weten over de sherry, dan is dit een waardevolle uitdaging. En als u die uitdaging dan aan wil gaan klik dan op deze link en over een half uurtje weet u, bijna, alles over sherry.
Spanje 